日本 Vermicular 24cm-26cm 琺瑯鑄鐵平底鍋

• 獨特熱傳導技術：琺瑯鑄鐵具有良好的熱傳導性及全新研發的親水性琺瑯，產生獨特的「水分瞬間蒸發」及「遠紅外線效果」
• 水分瞬間蒸發: 瞬間蒸發食材多餘的水分，凝縮食材的精華
• 遠紅外線功能有效將熱傳導到食材的中心，從中心加熱食材並凝縮食材美味
• 親油性極佳、不易沾黏的全新研發琺瑯技術
• 簡單的使用及保養方式： 可使用中性清潔劑清洗及不需養鍋
• 高耐用性: 可耐冷熱溫差及無重金屬溶出
• 手工切削的木制鍋柄，追求持握舒適性
• 輕量：薄度僅有1.5mm (最薄部位)、重量僅有1.05kg的極輕感琺瑯鑄鐵平底鍋
• 榮獲2020年日本知名設計大獎 Good Design Award 肯定
• 隨鍋附贈原創食譜書
• 日本製造

Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋，在家輕鬆享用高級鐵板燒料理

Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋，創新技術讓食材的水份瞬間蒸發，完美凝縮食材原始美味，讓您的家常菜進一步升級，
將日常菜餚提升到極致美味的境界。Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋，只需3秒即可瞬間蒸發鍋內水氣，
將高級鐵板燒料理的煎烤排餐、炙燒肉品、煎炒蔬菜等經典料理在家即可輕鬆重現！

變得更加喜歡動手做料理

歷時長達10年、幾經反覆的失敗和試驗，Vermicular 終於打造出這一款具革命創新性且同時兼具調理舒適性及質感美型的琺瑯鑄鐵平底鍋。

這是一款讓手作料理更豐富多元的Vermicular 自信之作，用它做出美味程度遠超乎自己想像的料理，動手作料理會變得更加有趣。它將從這一刻開始改變你的生活。

在家輕鬆享用高級鐵板燒料理

- 產品特色
◤完美的烹調效果-水分瞬間蒸發：琺瑯熱傳導技術，由高蓄熱性的鑄鐵組合而成，瞬間蒸發食材多餘的水分，凝縮美味精華
◤簡單的使用及保養方式，扭轉鑄鐵鍋是專業廚師在使用的刻板印象：輕量、表面不沾黏、舒適握把、可使用中性清潔劑清洗及不須養鍋
◤可以永久使用而且絕對安全的鍋具-高耐用性：可耐冷熱溫差及無重金屬溶出

※「致力於打造「世界第一鍋具」品牌精神而製作出來的平底鍋」
※ 「將日常菜餚提升到極致美味的境界」
※ 薄度僅有1.5mm、重量僅有1.1kg的琺瑯鑄鐵平底鍋，是市場上極輕感且高蓄熱性的鑄鐵平底鍋。
Vermicular特別替平底鍋開發的熱傳導技術及全新親水性琺瑯材質，產生獨特的水分「瞬間蒸發」及「遠紅外線效果」。
**蒸發測試實驗 ：5毫升的水在攝氏250度下只需３秒鐘即快速蒸發，相較其他鍋子水分蒸發快100倍！
遠紅外線功能有效將熱傳導到食材的中心，從中心加熱食材並凝縮食材美味，特別適合製作煎炒料理。不須翻鍋，就可以將蔬菜多餘的水分瞬間蒸發，製造表面爽脆口感，將多汁的水分保留於食材中；用小火就可以將肉類表面煎到金黃香酥，並將肉汁封鎖於內。
Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋，讓食材多餘水分瞬間蒸發，天然美味濃縮並鎖住於食材中，使用簡單的食材就可以呈現出專業料理的成果。